Die Wohnbar

Pflaumenkuchen

 So wirds ein guter Hefeteig 150 ml Milch 1 Päckchen Hefe 100 g Butter, über weich freut sich das Handrührgerät und das Handgelenk 125 Zucker 1 Ei von glücklichen Hühnern 400 g Mehl 1 Prise Salz 1 Prise Kardamon Jetzt gehts zum Belag Korb mit Pflaumen (ca. 1,56kg entsteint -> 950gr.!) es reichen für ein […]

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Schlesischer Mohnkuchen

Zutaten für 1 Portionen: 500 g Mehl 1 Würfel Hefe 200 ml Milch 2 kleine Ei(er) 100 g Zucker 100 g Margarine 1 Prise(n) Salz 3 m.-große Ei(er) 1 ½ Liter Milch 180 g Grieß, (Weizengrieß) 400 g Mohn, gemahlener oder Dampfmohn 300 g Zucker ½ TL Zitronenschale, geriebene 150 g Mandel(n), gemahlene 60 g […]

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Selfmade Pizza für den Grill

660gr. Weisses Mehl 1Hefewürfel 2Tl Salz 1 TL Zucker 10min von Hand kneten, 30 min ziehen lassen. Dünn auf großes Backblech ausrollen. Geschälte Tomaten, Salz, Pfeffer, Gewürz mixen, auf streichen und mit allem möglichen belegen (z.B. Gorgonzola und geriebener Käse) Kugelgrill auf 350Grad vorheizen. 10 Minuten grillen. Fertig und lecker

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